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地方税收办税指南

屠宰税

屠宰税是对屠宰猪、牛、羊等牲畜的行为征收的一种税。它属于行为税。 征收屠宰税在积累国家建设资金，促进农牧业生产发展方面，起到一定的作 用。

　

一、纳税人

凡在福建省境内屠宰或收购猪、牛、羊的单位和个人，为屠宰税的纳税 义务人（简称纳税人），包括外商投资企业和外国企业。纳税人只要发生屠 宰行为，不管是自食还是出售，也不论是否取得销售收入，除特殊情况规定 外，都应按规定纳税。

　

二、征税范围

屠宰税的征税范围包括在福建省境内屠宰或收购的猪、牛、羊。

　

三、税额

屠宰税按头定额征收，其税额为：猪10元、牛15元、羊2元。

　

四、纳税环节与纳税地点

屠宰应税牲畜的单位和个人，在屠宰时缴纳屠宰税；从事收购应税牲畜 的单位和个人，在收购时向收购所在地地方税务机关缴纳屠宰税，如未缴纳 的，应在屠宰时补缴，对在屠宰和收购环节尚未缴纳的可在销售环节追缴。 上述所说“收购所在地”是指饲养牲畜的产地。因此，对生猪运往外地 收购的，应向生猪产地地方税务机关缴纳。

　

五、免税规定

下列应税牲畜免征屠宰税：

　

１、部队（含武警）、机关、学校、企事业单位自养、自宰、自食的免 税。

　

２、科研单位用于解剖实验的免税。

　

３、收购用于饲养的乳、幼和耕作用的免税。

　

４、从福建省外调入的免税。 此外，个人自养、自宰、自食的应税牲畜是否征税，由县（市）政府确 定。

　

六、征收管理

屠宰税由当地地方税务机关负责征收，也可根据实际需要委托国税、工 商、城管、卫生、街道等部门代征，县（市）地方税务机关可根据实际情况 制定实施办法。 在收购或屠宰环节征收税款时，税务机关或代征单位，应按猪（或牛、 羊）头数发给“完税证”的同时发给“屠宰税已征税证明单”每头发给壹份， 每份只限开壹头。纳税单位和个人在市场销售时应持证明单向征收的税务机 关或代征单位报验，并交回证明单。对未持或少持证明单的，按所少持证明 单张数依相应税额补征税款。 代征单位应定期将收回的证明单造册登记后，送交主管税务机关，具体 期限由县（市、区）地方税务局确定。

　

收购单位从省外收购猪、牛、羊并已缴纳屠宰税的，应持完税证明向主 管税务机关申报，并领取已征税证明单。

　

七、会计处理

（一）会计科目设置

　

企业应在“应交税金”到科目增设“应交屠宰税”明细科目，具体核算 屠宰税的形成、计算和缴纳情况。

（二）主要会计处理

　

例１、某肉联加工厂96年3月份收购3000头生猪，计算应纳屠宰税额＝ 3000*10元＝30000元，作会计处理

　

借：商品采购－生猪 3000

贷：应交税金－应交屠宰税 30000

　

例２、某企业购入牛10头，分次屠宰后用于职工食堂，则宰杀时，计算 应纳屠宰税＝10头*15元＝150元，作会计分录

　

借：应付福利费 150元

贷：应交税金－应交屠宰税 150元 

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